В ОАО «Геотерм» состоялся конкурс профессионального мастерства среди поваров Мутновских геотермальных электростанций

Пять высококлассных кулинаров встретились в столовой энергокомпании, где им предстояло показать свое  профессиональное мастерство. По условиям состязания у каждого участника было два с половиной часа, чтобы приготовить четыре фирменных блюда из определенного набора продуктов. Конкурсное меню состояло из холодной и  горячей закуски, банкетного рыбного блюда и десерта.

 

Соревнования проходили в три этапа. Сначала проверялись теоретические знания правил, санитарных норм и инструкций по охране труда. Второй этап включал проведение комплекса реанимационных мероприятий пострадавшему. В завершающем этапе оценивались профессиональные качества. Затем каждый повар провел презентацию готовых кулинарных изделий, раскрыв секреты их приготовления.

 

Компетентное жюри выносило свои вердикты, учитывая вкусовые качества каждого блюда, его оформление и теоретические знания участников.

 

Победителем конкурса и обладателем почетного звания «Лучший по профессии» стал Максим Килин, повар вахтового поселка, работающий в энергокомпании со дня пуска Мутновской ГеоЭС-1 в эксплуатацию. Члены жюри высоко оценили приготовленные им блюда: салат «Китайский огород», овощную закуску «Боялди», рыбу с картофельными грибочками и десерт «Тирамису».

 

Второе и третье места были присуждены высококвалифицированным поварам Ирине Плехановой и Чабанец Галине, чьи достижения в области кулинарии неоднократно отмечали сотрудники ОАО «Геотерм».

 

Все победители были награждены дипломами и денежными премиями.  Конкурсы профмастерства  среди  поваров - один из способов стимулирования профессионального роста работников. Как показывает опыт, их проведение способствует развитию стремления к достижению высоких результатов, повышению качества блюд и культуры обслуживания.

Тэги: пуски
КОТИРОВКИ
Акции / АДР
Индексы
ФИЛИАЛЫ
ДОЧЕРНИЕ ОБЩЕСТВА
Уровни водохранилищ ГЭС
Волжская ГЭС
ФПУ 209.5НПУ 208УМО 20715.1022.1029.1005.1112.1119.11207.80
ФПУ 16.3НПУ 15УМО 1215.1022.1029.1005.1112.1119.1115.05
ФПУ 90НПУ 89УМО 8415.1022.1029.1005.1112.1119.1188.95
ФПУ 55.3НПУ 53УМО 45.515.1022.1029.1005.1112.1119.1152.78
ФПУ 110.2НПУ 108.5УМО 10015.1022.1029.1005.1112.1119.11108.26
ФПУ 85.5НПУ 84УМО 8115.1022.1029.1005.1112.1119.1183.99
ФПУ 103.81НПУ 101.81УМО 96.9115.1022.1029.1005.1112.1119.11101.65
ФПУ 31.4НПУ 28УМО 2715.1022.1029.1005.1112.1119.1128.08
ФПУ 540НПУ 539УМО 50015.1022.1029.1005.1112.1119.11533.73
ФПУ 113.4НПУ 113УМО 10915.1022.1029.1005.1112.1119.11112.71
ФПУ 69.5НПУ 63.3УМО 62.515.1022.1029.1005.1112.1119.1163.14
ФПУ 115.7НПУ 113.5УМО 108.515.1022.1029.1005.1112.1119.11113.24
ФПУ 263.4НПУ 256УМО 23615.1022.1029.1005.1112.1119.11254.41
ФПУ 322.1НПУ 315УМО 29915.1022.1029.1005.1112.1119.11314.61
ФПУ 457.6НПУ 451.5УМО 43215.1022.1029.1005.1112.1119.11447.57
ФПУ 274,3НПУ 274,3УМО 245.215.1022.1029.1005.1112.1119.11272.12
ФПУ 357.3НПУ 355УМО 31515.1022.1029.1005.1112.1119.11351.50
ФПУ 548.7НПУ 547УМО 52015.1022.1029.1005.1112.1119.11543.78
ФПУ 249НПУ 246УМО 23415.1022.1029.1005.1112.1119.11241.82
Ваше обращение принято. Ответ будет подготовлен и отправлен в течение 20 календарных дней. ok