В ОАО «Геотерм» состоялся конкурс профессионального мастерства среди поваров Мутновских геотермальных электростанций

Пять высококлассных кулинаров встретились в столовой энергокомпании, где им предстояло показать свое  профессиональное мастерство. По условиям состязания у каждого участника было два с половиной часа, чтобы приготовить четыре фирменных блюда из определенного набора продуктов. Конкурсное меню состояло из холодной и  горячей закуски, банкетного рыбного блюда и десерта.

 

Соревнования проходили в три этапа. Сначала проверялись теоретические знания правил, санитарных норм и инструкций по охране труда. Второй этап включал проведение комплекса реанимационных мероприятий пострадавшему. В завершающем этапе оценивались профессиональные качества. Затем каждый повар провел презентацию готовых кулинарных изделий, раскрыв секреты их приготовления.

 

Компетентное жюри выносило свои вердикты, учитывая вкусовые качества каждого блюда, его оформление и теоретические знания участников.

 

Победителем конкурса и обладателем почетного звания «Лучший по профессии» стал Максим Килин, повар вахтового поселка, работающий в энергокомпании со дня пуска Мутновской ГеоЭС-1 в эксплуатацию. Члены жюри высоко оценили приготовленные им блюда: салат «Китайский огород», овощную закуску «Боялди», рыбу с картофельными грибочками и десерт «Тирамису».

 

Второе и третье места были присуждены высококвалифицированным поварам Ирине Плехановой и Чабанец Галине, чьи достижения в области кулинарии неоднократно отмечали сотрудники ОАО «Геотерм».

 

Все победители были награждены дипломами и денежными премиями.  Конкурсы профмастерства  среди  поваров - один из способов стимулирования профессионального роста работников. Как показывает опыт, их проведение способствует развитию стремления к достижению высоких результатов, повышению качества блюд и культуры обслуживания.

Тэги: пуски
КОТИРОВКИ
Акции / АДР
Индексы
ФИЛИАЛЫ
ДОЧЕРНИЕ ОБЩЕСТВА
Уровни водохранилищ ГЭС
Волжская ГЭС
ФПУ 209.5НПУ 208УМО 20717.0624.0601.0708.0715.0722.07207.70
ФПУ 16.3НПУ 15УМО 1217.0624.0601.0708.0715.0722.0714.58
ФПУ 90НПУ 89УМО 8417.0624.0601.0708.0715.0722.0788.85
ФПУ 55.3НПУ 53УМО 45.517.0624.0601.0708.0715.0722.0752.38
ФПУ 110.2НПУ 108.5УМО 10017.0624.0601.0708.0715.0722.07108.44
ФПУ 85.5НПУ 84УМО 8117.0624.0601.0708.0715.0722.0783.81
ФПУ 103.81НПУ 101.81УМО 96.9117.0624.0601.0708.0715.0722.07100.74
ФПУ 31.4НПУ 28УМО 2717.0624.0601.0708.0715.0722.0727.76
ФПУ 540НПУ 539УМО 50017.0624.0601.0708.0715.0722.07533.00
ФПУ 113.4НПУ 113УМО 10917.0624.0601.0708.0715.0722.07112.77
ФПУ 69.5НПУ 63.3УМО 62.517.0624.0601.0708.0715.0722.0763.18
ФПУ 115.7НПУ 113.5УМО 108.517.0624.0601.0708.0715.0722.07113.49
ФПУ 263.4НПУ 256УМО 23617.0624.0601.0708.0715.0722.07253.34
ФПУ 322.1НПУ 315УМО 29917.0624.0601.0708.0715.0722.07311.13
ФПУ 457.6НПУ 451.5УМО 43217.0624.0601.0708.0715.0722.07450.19
ФПУ 274,3НПУ 274,3УМО 245.217.0624.0601.0708.0715.0722.07258.07
ФПУ 357.3НПУ 355УМО 31517.0624.0601.0708.0715.0722.07352.14
ФПУ 548.7НПУ 547УМО 52017.0624.0601.0708.0715.0722.07544.76
ФПУ 249НПУ 246УМО 23417.0624.0601.0708.0715.0722.07243.50
Ваше обращение принято. Ответ будет подготовлен и отправлен в течение 20 календарных дней. ok